【办公效率】一日三餐如何吃（三）

晚餐比较接近睡眠时间，消耗能量很低，所以只需较少热量，不宜吃得太饱，应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐肉类只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。选择新鲜的鱼虾、去皮的鸡肉，可以补充蛋白质。蛋白质消化比较慢，能够防止第二天早上过于饥饿。一般家庭中，晚餐是全家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，晚餐大都非常丰富，这种做法和健康理念有些违背。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，多数人晚上血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此理象，如辣椒，咖刚等，寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜，晚上用量应适当减少，晚餐尽量在晚上八点以前完成，晚餐后请勿再吃任何甜食，否则很容易伤害肝脏

中国饮食文化博大精深，，烹饪技巧精湛，讲究色、香，味、形的和谐统一。若是能够在闲暇时亲自下厨烹饪几道小菜，犒劳自己或者与亲朋分享，也是难得的美事。